とん彩な日々 目次
とん彩な日々
脱サラしたエリートサラリーマンが、居酒屋の店員からはいあがっていく物語。もう一流企業なんて信じない! 会社や資格のブランドではなく、己で生きていくすべを見出そう!
何のために、誰と一緒に仕事をするべきなのか。
繁盛する居酒屋を目指すには、どういったマーケティングが必要なのだろうか? そしてどういった マネージメントを心がけねばならないのか?
目指せ繁盛店! 居酒屋の集客方法を体で覚えていく。
毎週月曜、木曜に1頁ずつ更新中!
第1話
「鍋野くん、一流企業への就職おめでとうの巻き」
第2話
「就職先でさっそく暗雲たちこめるの巻き」
第3話
「よわみを握られたエリート商社マン。そんなに出世が大切? ていうか、出世の手段をひとつしか知らないのかい? 学歴だけが武器の人間になっちゃぁいけないよ!」
第4話
「そのときまだ鍋野くんはと仕事もプライベートもとん彩やにどっぷり漬かりこむとは思ってもみなかった。だって、とん彩やはその昔ただの雨宿りをする場所でしかなかったんだものね」
第5話
「超一流商社、タサカ商事のもくろみはとん彩やから鍋のレシピやノウハウを買い取り、店舗拡大事業の商材として使うことだった?」
第6話
「鍋野君がとん彩やのスタッフとして仕事をするようになるきっかけが起きる章」
第7話
「鍋野君がとん彩やスタッフとしての仕事を続けていく決意をするきっかけとなる出来事が起きる章」
「もう企業なんて信じない! こうなったら自力で生きていってやるんだ!」
第9話
「無給でとん彩やのマスターに弟子入りした鍋野君。まさか本当の目的はつくねちゃんじゃあるまいね? 恋はとめられないものね~」
「つくねちゃんの昔の男の影が、彼女の過去に焦点をあてる…」
「甘い甘い。砂糖水よりまだ甘い生き方をしてきたんだね、鍋野君。それをつくねちゃんが教えてくれたね」
第11話
「経営者の苦悩や気苦労の成れの果てを、負けた人間の中に見たね、鍋野君」
第12話
「大切なのは商品? それとも、類似品が出回るこの世の中、大切なのはスポークスとか、あるいは売り込むための土下座なのだろうか? 物の価値の真贋を見極めようよ!」
「マスターとハラミさんの馴れ初め。マスターが居酒屋を始めるようになったきっかけとなる出来事をつづった章」
第14話
「悪いアルバイトもいたもんだ。だけど人を仕事仲間に迎えるということは、ある意味、そいつの人生を引き受けることに近いよね。どこまでその人そのものを受け入れることができるのか、また、受け入れるべきなのかがいつだって難しいネ!」
第15話
「チームワークってやっぱ大切だよね! おのおのの考え方が違っても、目標が同じであれば正しく進むことができるはずです!」
テビチ風の豚足(チャーシュー的風味)2~3人前相当¥800。のこり汁で豚足ラーメンやったら、絶対にハオチー。
その① 生ビールはハートランドです ¥400
ハイボールは角瓶です ¥300
ジンジャーハイボール&コークハイも¥300
梅酒、酎ハイ、焼酎等、¥300~
カクテル¥480~
飲み放題 3時間♂¥1500♀¥1000
最近はこれがよう売れてまんな。
なにせ、飲み放題のビールもハートランドでっさかい。
赤字覚悟やでほんま
焼き鳥に飽きたお客はん方へ
やきとんと串カツが、1本120円
なんです
9本だとお得な999円
やきとんと串カツが、1本120円
そして
9本だと999円
ちょっとお得
焼き方いろいろ
ねぎまよ
明太まよ
タレ
塩
出汁しょうゆ
おりーぶおいる
たんどりー
等々
串カツも
南蛮たるたる
塩れもん
明太まよ
そーす
そーすたるたる
ポン酢
等々
餃子5個¥300
するめ¥300
さらみ¥300
ぽてち¥100
ころっけ¥100
はっしゅぽてと¥100
白菜のつけもの¥300
胡瓜めんたい¥300
胡瓜ごま油しそどれっしんぐ¥300
えびちり¥300
いのきぼんばポン酢
ほかにもおつまみいろいろあります。
チキンナゲッツ5個¥300
たこから¥300
いかりんぐ¥300
ぽてふら¥300
等々~
最近のおすすめはこれ。
自家製チャーシュー¥480
これは評判!
はらみポン酢¥300
ホルモンぽん酢¥300
も捨てがたい。
とろぉり軟骨¥400も、
昔からの人気商品!!
お好み焼き1枚500円
つなぎに山イモを使ったりしていないので、
焼くのが結構むずかしい!!
それはさておき。
↓
注目!
3色とんかつセット¥999
単品
南蛮たるたるロースカツ¥480
そーすカツ¥480
明太まよカツ¥480
ポン酢かつ¥480
ベーコンカツ¥150
ソースたるたるカツ¥480
串カツととんかつとどう違うねんって?
カツ丼¥600
こんなんでけへんやろ? 串カツでは。
豚の厚切りカルビにタレまぶして食べるねんで。
ベーコンチキンライス¥580
そば飯¥580
キムチちゃーはん¥580
豚つゆ丼¥580
豚の他人丼¥580
たらこ飯¥300
たまごかけ飯¥300
ねぎちゃーはん¥380
とんちゃんライス¥380
めんたいぱすた¥500
ナポリタン¥600
カレーライス¥600
言うといたるけど、うちの米は伊賀米いうて、
隠れた名米やねんで。
カレーフォンデュコース¥1500
(写真はざっと2人前)
こういうこともでけまっせ。
鍋は20種類以上。
豚のしゃぶしゃぶ
1人前より¥800
当店のしゃぶしゃぶは、ポン酢一本しばりです
伊賀越株式会社の 本醸造ポン酢(高級品)を使用
串のタレやチャーシューを仕込むのに使用する濃い口醤油やさしみのたまりもこの会社の製品を利用しています
ゴマダレは持ち込み可能ですが、スタッフはあまりいい顔はしませんよ
どの鍋も1人前から全¥800
とん鍋は胡椒をたっぷり入れて食べてね。
カレー鍋、キムチ鍋にも変身できるよ。
¥800
トマト鍋はもうすでに公開されてるよ
¥800
カツりょく鍋はうどんにぴったり!
¥800
焼き肉でもない、鋤焼きでもない牛鍋は、雑誌に紹介されたこともあるよ!
¥800
夜泣き鍋は紅ショウガIN
¥800
塩ちゃんこは夏場にも人気!
¥800
辛い鍋はこれだけじゃない!
他にも
韓国鍋¥800
軟骨入りスンドゥブ¥800
きむち 鍋¥800
夏とん鍋¥800
等
いろいろありすぎて紹介しきれまへん。
路地裏でひっそりやってます。
1階席~3階席まで
1階は、10名ぐらいまでがベスト
ちょい旧い写真ね
相席でも苦痛じゃないみたい
たまにナンパしてくるおっちゃんがいるけど、無視するもよし、楽しくわいわいやるも良し
↓は2階席
2階はテーブル席
6卓
5人がけが3席
4人がけが3席
マックス30名ぐらいまで
実績としては35人まであり
ちょい、狭いかな
1列に並んで15名まで
それ以上はテーブル別れてもらいます
フロア貸切は人気ですね
どうやら席替え等がしやすいみたい
↓は3階席
3階は座敷
4人がけのテーブルが2つ
6人がけのテーブルが2つ
1列にすると
25名ぐらいまでがベストです
つめて30名
実績としては33名というのもありましたが、おすすめではありません
土日祝日なんぞは、
家族連れ子連れで座敷を使われるお客様も多いです
おトイレは1階と3階にあります
料理だけじゃなくて、漫画とかサスペンス小説とかもコンテンツとしてやっておりますので、どうぞ皆さん、ご覧になっておくんなはれ!!!
その① 生ビールはハートランドです ¥400
ハイボールは角瓶です ¥300
ジンジャーハイボール&コークハイも¥300
梅酒、酎ハイ、焼酎等、¥300~
カクテル¥480~
飲み放題 3時間♂¥1500♀¥1000
最近はこれがよう売れてまんな。
焼き鳥に飽いたお客はん
やきとんと串カツが、1本120円
なんです
やきとんと串カツが、1本120円
そして
9本だと999円
ちょっとお得
焼き方いろいろ
ねぎまよ
明太まよ
タレ
塩
出汁しょうゆ
おりーぶおいる
たんどりー
等々
串カツも
南蛮たるたる
塩れもん
明太まよ
そーす
そーすたるたる
ポン酢
等々
餃子¥300
するめ¥300
さらみ¥300
ぽてち¥100
ころっけ¥100
はっしゅぽてと¥100
ほかにもおつまみいろいろあります。
チキンナゲッツ5個¥300
たこから¥300
いかりんぐ¥300
ぽてふら¥300
等々~
最近のおすすめはこれ。
自家製チャーシュー¥480
これは評判!
はらみポン酢¥300
ホルモンぽん酢¥300
も捨てがたい。
昔からの人気商品!!
お好み焼き1枚500円
つなぎに山イモを使ったりしていないので、
焼くのが結構むずかしい!!
それはさておき。
↓
注目!
3色とんかつセット¥999
単品
南蛮たるたるロースカツ¥480
そーすカツ¥480
明太まよカツ¥480
ポン酢かつ¥480
ベーコンカツ¥150
ソースたるたるカツ¥480
串カツととんかつとどう違うねん?
カツ丼¥600
こんなんでけへんやろ? 串カツでは。
豚の厚切りカルビにタレまぶして食べるねんで。
ベーコンチキンライス¥580
そば飯¥580
キムチちゃーはん¥580
豚つゆ丼¥580
豚の他人丼¥580
たらこ飯¥300
たまごかけ飯¥300
ねぎちゃーはん¥380
とんちゃんライス¥380
言うといたるけど、うちの米は伊賀米いうて、
隠れた名米やねんで。
カレーフォンデュコース¥1500
(写真はざっと2人前)
こういうこともでけまっせ。
鍋は20種類以上。
豚のしゃぶしゃぶ
1人前より¥800
当店のしゃぶしゃぶは、ポン酢一本しばりです。
ゴマダレは持ち込み可能ですが、スタッフはあまりいい顔はしません。
どの鍋も1人前から全¥800
とん鍋は胡椒をたっぷり入れて食べてね。
カレー鍋、キムチ鍋にも変身できるよ。
¥800
トマト鍋はもうすでに公開されてるよ
¥800
カツりょく鍋はうどんにぴったり!
¥800
焼き肉でもない、鋤焼きでもない牛鍋は、雑誌に紹介されたこともあるよ!
¥800
夜泣き鍋は紅ショウガIN
¥800
塩ちゃんこは夏場にも人気!
¥800
辛い鍋はこれだけじゃない!
他にも
韓国鍋¥800
軟骨入りスンドゥブ¥800
きむち 鍋¥800
夏とん鍋¥800
等
いろいろありすぎて紹介しきれまへん。
料理だけじゃなくて、漫画とかサスペンス小説とかもコンテンツとしてやっておりますので、どうぞ皆さん、ご覧になっておくんなはれ!!!
その① 生ビールはハートランドです ¥400
ハイボールは角瓶です ¥300
ジンジャーハイボール&コークハイも¥300
梅酒、酎ハイ、焼酎等、¥300~
カクテル¥480~
飲み放題 3時間♂¥1500♀¥1000
最近はこれがよう売れてまんな。
焼き鳥に飽いたお客はん
やきとんと串カツが、1本120円
なんです
やきとんと串カツが、1本120円
そして
9本だと999円
ちょっとお得
焼き方いろいろ
ねぎまよ
明太まよ
タレ
塩
出汁しょうゆ
おりーぶおいる
たんどりー
等々
串カツも
南蛮たるたる
塩れもん
明太まよ
そーす
そーすたるたる
ポン酢
等々
餃子¥300
するめ¥300
さらみ¥300
ぽてち¥100
ころっけ¥100
はっしゅぽてと¥100
ほかにもおつまみいろいろあります。
チキンナゲッツ5個¥300
たこから¥300
いかりんぐ¥300
ぽてふら¥300
等々~
最近のおすすめはこれ。
自家製チャーシュー¥480
これは評判!
はらみポン酢¥300
ホルモンぽん酢¥300
も捨てがたい。
昔からの人気商品!!
お好み焼き1枚500円
つなぎに山イモを使ったりしていないので、
焼くのが結構むずかしい!!
それはさておき。
↓
注目!
3色とんかつセット¥999
単品
南蛮たるたるロースカツ¥480
そーすカツ¥480
明太まよカツ¥480
ポン酢かつ¥480
ベーコンカツ¥150
ソースたるたるカツ¥480
串カツととんかつとどう違うねん?
カツ丼¥600
こんなんでけへんやろ? 串カツでは。
豚の厚切りカルビにタレまぶして食べるねんで。
ベーコンチキンライス¥580
そば飯¥580
キムチちゃーはん¥580
豚つゆ丼¥580
豚の他人丼¥580
たらこ飯¥300
たまごかけ飯¥300
ねぎちゃーはん¥380
とんちゃんライス¥380
言うといたるけど、うちの米は伊賀米いうて、
隠れた名米やねんで。
カレーフォンデュコース¥1500
(写真はざっと2人前)
こういうこともでけまっせ。
鍋は20種類以上。
どの鍋も1人前から全¥800
とん鍋は胡椒をたっぷり入れて食べてね。
カレー鍋、キムチ鍋にも変身できるよ。
¥800
トマト鍋はもうすでに公開されてるよ
¥800
カツりょく鍋はうどんにぴったり!
¥800
焼き肉でもない、鋤焼きでもない牛鍋は、雑誌に紹介されたこともあるよ!
¥800
夜泣き鍋は紅ショウガIN
¥800
塩ちゃんこは夏場にも人気!
¥800
辛い鍋はこれだけじゃない!
他にも
韓国鍋¥800
軟骨入りスンドゥブ¥800
きむち 鍋¥800
夏とん鍋¥800
等
いろいろありすぎて紹介しきれまへん。
料理だけじゃなくて、漫画とかサスペンス小説とかもコンテンツとしてやっておりますので、どうぞ皆さん、ご覧になっておくんなはれ!!!
1階テーブル席10名様ぐらいまで。
Tel/Fax
06-6456-1038
とん彩や テーマソング
1人前からOK
@¥1100
当店特製スープで頂くお鍋です。
和風の豚鍋。豚肉と豚のホルモンと野菜がたっぷり。
魅惑の豚鍋を
11時半~15時♪(土日祝11時半~14時)
定食メニューご注文のお客様は、
卵かけごはん、カレー、お味噌汁、お漬物取り放題
コーヒー等のソフトドリンクお代わり自由
ジャンボ豚カツ定食¥850
やわらかマッチョ豚テキ定食¥850
ジャンボからあげ定食¥850
旨辛麻婆豆腐定食¥850
どっさり冷しゃぶ@¥1000
とろぉり軟骨どて煮込み¥600