中華めん風そーめんの作り方

材料2人前
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ソーメン2束
きゅうり一本
ハム2枚
卵2個

A・出汁醤油３０cc
A・酢30cc
A・にんにくおろしひとつまみ
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冷やし中華

画像はラーメンだが、つまりソーメンでなくともラーメンでも構わないということである。

錦糸卵の作り方はあつあつに熱したフライパンの上に溶き卵を目いっぱい広げて焼き、千切りにするだけである。

①ソーメンをゆで、
②Aの材料をまぜあわせ、
③ぶっかけるだけ。おつゆが濃すぎる場合は氷などでちょっと薄めてあげてね～

ソーメンはゆで上げたあと、冷水に浸してよく洗うべし。
ぬめりをとり、きんきんに冷やしてあげたらとってもはおちー状態になってくれます。

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