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これまでのぐるめ刑事の居酒屋事件簿

グルメ刑事の居酒屋事件簿は毎週木曜日に1ページずつ更新中。
グルメクイズ前回の正答は、３
  1. 正しい。わが国では、エスニック料理は、東南アジア、中近東、中南米などの民族色を生かした料理をさす。
  2. 正しい。タコスはメキシコの代表的な料理であり、ひき肉やチーズ、野菜などにサルサという辛いソースをかけて、トルティージャ（薄焼きパン）に包んで食べるものである。
  3. 誤り。非常に辛い料理が多く、代表的な料理にトムヤンクンがあるのは、タイ料理の特徴である。インド料理はさまざまな香辛料をブレンドしたガラムマサラを使うのが特徴。
  4. 正しい。韓国の代表的な料理には、プルコギ、ビビンバ、チジミ、ネンション（冷麺）、クッパ、ナムル、キムチなどがあり、とうがらしを利用した調味料（とうがらし油、コチュジャン）が多用される。

大阪福島（福島区）のグルメな豚肉料理居酒屋｜豚・鍋の天才 "とん彩や"

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