DHAっていったら、ドコサヘキサエン酸のこと。決して、どやさこやさの今いくよくるよのことではありません。
不飽和脂肪酸の一種で、血液をさらさらにする効果があるとして注目を集めており、頭をよくしてくれる成分という認識が一般的のようだ。とくに鯖に多く含まれているようだが、それはさておき。
当店、大阪福島区（福島駅）グルメ、安くて美味しい豚鍋と豚串のやきとり（やきとん）等の豚肉料理が美味しいからおすすめの豚肉居酒屋とん彩やにおいて、このDHAを摂取することはかなわないものの、豚肉は現代人に不足しがちなビタミンＢ1が豊富に含まれ、疲労回復に効果を発揮するだけでなく、頭と心の元気の素でもあります。このＢ1は別名「疲労回復ビタミン」といわれ、疲労回復用ドリンク剤の主成分として使われている。
そして良質タンパク質の宝庫でもあるのだ。
豚串のやきとり（やきとん）は、9本で999円。もちろん1本からでもOK牧場で、＠￥120。
タン、バラ、ハラミ、ロース、とんとろ、つくね等、結構種類が多いのでどれがおすすめかは決めかねるけれども、本日あえてご紹介するのは、こちら。
豚の、はらみ。
名付けてはらみちゃん。
このはらみちゃんは、当店の自家製ネギ塩ダレにつけ込んでじっくりと焼き上げますので、ちょっとよそでは味わえないお味となってございよ
