臥薪嘗胆（がしんしょうたん）とは、復讐の志を忘れないよう困難に耐え忍ぶことをさす故事成語のこと。
また、将来の成功を成し遂げるために、苦労に耐えること。薪（たきぎ）の中に寝て、苦い胆を嘗めることの意味だ。
春秋時代、呉王夫差は、父の仇を忘れないために、薪の上で寝ることにより自分自身を苦しめ、その屈辱と志を忘れないようにして、越王勾践を破った。
また、敗れた勾践も苦い獣の胆をなめることにより、その復讐心を忘れないようにして、その後、見事に呉王夫差を打ち破ったのである。
なにはともあれ、何をするにもパワーというものが必要です。
要は、そのパワーをどこから補うのかという点が最終的には重要ですよね
力が欲しいとき。
大切な瞬間に力をくれる食材。それが豚肉というやつですね
最近ではすっかり下火ぎみのサムギョプサル。
サムギョプサルっていう料理名として定着しているようですけど、サムギョプサルってのは、要は豚の三段バラのことを指すのです。
こいつを自家製のネギ塩ダレでこってりと焼き上げ、豆板醤、酢、だし醤油であわせた辛みそをあえながら食せば、あら不思議。
明日への活力がみるみるとみなぎってくること間違いござーせん
大阪福島区のグルメな豚肉居酒屋とん彩や。
サムギョプサル＠￥600
どうぞよろしくお願いいたしまっする～
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