豚鍋・串カツ とん彩や大阪福島店

今日は宴会ネタにもなる納豆雑学です！宴会、合コンで人気者になるために納豆についての知識を身につけましょう！

さらに、納豆といえばあの独特の「粘り」ですが、調べてみたところ、下記のような事がわかったので、みなさんも一度読んでみて、納豆の良さが分かってくれればいいなと思います！！

それでは、どうぞ！

＜納豆の実態その①独特のナットウキナーゼが血液サラサラにする理由＞

伝統的な発酵食品である納豆は健康食としておなじみの存在です。
なかでも納豆菌が大豆を歯国させることによって生じる、納豆オリジナルの酵素”ナットウキナーゼ”は、血栓溶解作用が強く、血液をサラサラにしてくれる効果があります。
体内の血の巡りが良くなることでも代謝は活発になります。
冷え性や肌荒れで悩んでいる人、生活習慣予防に有効です。
ちなみにナットウキナーゼは、７０度以上になると壊れるので、それ以下の温度で食べましょう。

＜納豆の実態その②強力！納豆菌の抗菌効果が、細菌やウィルスを撃退！＞

納豆１gの中には、１０億個以上の納豆菌が存在しているといいます。
その抗菌効果は相当なものです。
生きたまま腸に届いて、善玉菌を増やしたり、自ら善玉菌として働くので、侵入してくる悪い細菌やウィルスを死滅させ、毒素を体外に追い出すという効果も発揮します。
その実力はO-157やサルモネラ菌にも有効とかなんとか。
しかも原料である大豆自体に、善玉菌の餌となるオリゴ糖が含まれているから、腸内環境をきれいにし、活性化させる最高の食品と言えます。

＜納豆の実態その③免疫力を高め、サポートする納豆のトリプルの有効作用！＞

納豆による免疫力効果は、菌によるものだけではありません。
納豆には成長ホルモンの分泌を促進させるアルギニンというアミノ酸があります。
成長ホルモンとはまたの名を”若返りホルモン”といい、細胞の代謝をよくして免疫力を高め、皮膚や粘膜の若返りを果たすものなのです。
アルギニンは、これを増やす作用があるんです。
また、抗酸化作用の強い大豆イソフラボンも免疫機能に重要な要素なのです。
活性酸素の動きを抑制して、皮膚や粘膜の強化にも効果的！
疲労回復や整腸作用に力を発揮します。
さらには水溶性ビタミンであるパントテン酸が免疫抗体の生成に有効です。
免疫力を強力にサポートしてくれます。
そのほかにも免疫細胞の材料となるタンパク質やビタミンB２、B6も含まれています。
免疫力を支える働きは相当の腕前です。

＜納豆の実態その④納豆菌はまだ生きている！効果をアップさせる方法！＞

パックに入った状態でも、納豆菌はまだ生きています。
その効果を効率的に摂取するためには食べる直前に、十分にかき混ぜてください。
空気を含むように混ぜることで、消化吸収を高めることにもつながります。
また、納豆のや風味を楽しむなら、購入後すぐにたべるのがおすすめです。
効能を重視するなら賞味期限ギリギリまで待って食べると、納豆菌は発酵し続け、より効果がアップします。
理想は１日１パックです。
腸内のい善玉菌をふやしてヨーグルト並みの整腸作用が得られるほか、血液サラサラ効果も持続します。

＜納豆の実態その⑤加齢で減るポリアミンを補給。しなやかな血管作りに＞

ポリアミンとは聞きなれない言葉かもしれませんが、私たちのカラダを作る細胞の増殖や生存に必要とされる大事な要素です。
血管の老化を防ぎ、維持してくれる作用があるんです。
しかし、年を積み重ねるごとにポリアミンの量は軒並みに減少します。
これが病気を早々に招く原因のひとつだとも言われています。
だからこそ、ポリアミンは食事のなかでしかりと補給することが大切です。
納豆にはこれが多く含まれているんです。
毎日継続して取ることで、サビつき気味だった血管も甦り、しなやかな状態になります。
しかも血管が丈夫なら、悪い細菌やウィルスの侵入を防ぎ、カラダを守ることにもつながります。

・・・ということで、納豆のよさが全面的にでた文章でしたが、みなさん、納豆は好きになれましたでしょうか！？
理想は１日１パックです。
いきなりはキツくても少しづつでいいから納豆は食べるべきなんです！

納豆が無理だったとするんなら、とん彩やで美味しいやきトン串を食べていただくのもいいかと思います(笑)

宴会、昼宴会も随時受け付けていますので、お気軽に連絡くださいね♫♫

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大阪福島　とん鍋とん串　とん彩や

大阪福島区で安くて美味い豚足、とん鍋、やきとん（やきとり）が自慢の居酒屋人気NO1を目指すために、まずは免疫力の事を少しでも知ってもらい、少しでもお客さんの役にたてたらなと思います。

ということで、今日は＜風邪をひきやすい、ひいたら長引くインフルエンザ＞について。

鼻やのど、気管などの粘膜の働きが低下すると、病原菌が体内に侵入して、悪さをします。

のどの痛みや鼻水が出るのはその初期症状なんです。

まずは粘膜を強化してブロック機能を高めることが風邪予防の第一歩です。

ビタミンAやビタミンB２、B6を積極的に摂取しましょう。

また、腸内を正常に維持することもウィルス除去には重要です。

免疫細胞に元気がないと発熱や下痢などが起きて、回復に時間がかかることもあります。

そんなときには整腸作用の高いデトックス食材や食物繊維、そして免疫細胞を活性化させるうえに、自らウィルスを攻撃するこうかのあるビタミンCがオススメです。

ということで、こちらのページから→免疫力と関わり深い食材←についてお話しているのでクリックを！

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大阪福島　とん鍋とん串　とん彩や

こんぬつは。

これまでに、何度か「免疫力（に関わる食材、免疫力とは）」についてお話させていただきましたが、今回からは具体的な症状に対しての対策法を、風邪をひいたときはこれ！便秘の方にはこれ！ってな感じで必要な食材などを紹介していきたいと思います。

では早速。

＜慢性疲労、元気がないときはこれ！！＞

「疲れ」は日々のストレスや睡眠不足、腎機能、肝機能の低下によって免疫機能のバランスが崩れたりして生じる症状です。
免疫力が低下すると、疲労回復に使われるべき要素が、免疫細胞活性化のサポートに回されてしまうため、なかなか疲れが取れず、元気が出ない、いつみだるいといった状態が続いてしまうのです。
積極的に摂りたいのは免疫細胞を元気にするビタミンCや、糖質をエネルギーに変える働きをするビタミンB１です。
風邪や冷え性も疲労を増長させる原因となるので、タンパク質やビタミン類を積極的に摂取して、代謝を上げましょう！

ということで、こちらのページから→免疫力と関わり深い食材←についてお話しているのでクリックを！

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大阪福島　とん鍋とん串　とん彩や

大阪福島区で安くて美味い豚足、とん鍋、やきとん（やきとり）が自慢の居酒屋人気NO1を目指すために、まずは免疫力の事を少しでも知ってもらい、少しでもお客さんの役にたてたらなと思います。

このページは免疫力と関わり深い食材たちを集めたページなので、気になる食材があればクリックしてあげてください。
馴染みのある食材ですので、実態をよく知ってもらい、よく食べて、しっかり免疫力をつけてもらえたらなと思いますので、しっかり見てやってください！

にんじんの雑学はこちらから！　　←クリック

たまねぎの雑学はこちらから！　　←クリック

キャベツの雑学はこちらから！　　←クリック

バナナの雑学はこちらから！　　←クリック

ヨーグルトの雑学はこちらから！　←クリック

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今日は、じゃがいもについて、お話したいと思います。

じゃがいも、じゃがいも、と僕も昔、よく言われたもんです。

今思えば、あんなに憎かったじゃがいもも今は大好きな野菜のひとつになったわけですが、そんなじゃがいもにもやはり免疫力アップとのつながりがあるらしく、そこを少しでもみなさんに知ってもらえばなと思います。

＜じゃがいもの実態その①頑張る人の心と体にびたみんB１が有効です。＞

睡眠はたっぷりとって、栄養バランスのいい食事を摂りましょう！！って頭では分かっていても、忙しい毎日でそんなの無理！
という方も多いのではないでしょうか。
しかしそのまま放っておくと免疫力は低下、常にだるい、疲れがとれないという状態に陥ってしまいます。
じゃがいもに含まれるビタミンB1には、糖質をエネルギーに変える代謝を上げると同時に、疲労物資である乳酸を分解してエネルギーに変える効果もあります。
疲労を除きつつエネルギーを生み出しますから、より効率的です。

＜じゃがいもの実態その②みかん並みのビタミンCで生活習慣を予防します。＞

意外と知られていませんが、じゃがいも１個（１００g）には約３５mgとみかん並みのビタミンCが含まれているんです。
これはコラーゲンの生成を促し、皮膚の粘膜強化に有効です。
細菌やウィルスへのバリア効果を高めます。
また、ストレスやタバコの吸いすぎ、お酒の飲みすぎは、ビタミンCを急激に減少させます。
不足すると免疫力は一気に低下し、ちょっとした体調不良だけでなく、動脈硬化や脳卒中、がんなどの生活習慣病を起こしかねませんから、常に積極的に補給したいものです。
嬉しいことに、じゃがいもに含まれるビタミンCは熱に強いという特性があります。
というのもでんぷん質に守られているため、加熱しても壊れにくいのです。
しかも、オリーブオイルやコーンオイルなどビタミンEが豊富な油脂類と一緒に摂るのもポイントです。
栄養効果がさらにアップします！

＜じゃがいもの実態その③ポテトプロテインで食べ過ぎを抑えましょう！＞

健康な食の基本は腹八分目といいますが、食べ過ぎは肥満を招くだけでなく、代謝を落として免疫力を低下させることにもつながります。
じゃがいも特有のタンパク質であるポテトプロテインは、満腹ホルモンを出して、少量でもお腹を満たしてくれるから、たべすぎを回避するのに効果的です。
もちろんダイエットにも有効です！

＜じゃがいもの実態その④加熱で変わる栄養効果！食物繊維の役割が倍増します。＞

じゃがいもに豊富に含まれるタンパク質の一部は、加熱したものを冷ますと、より多く小【居酒屋　とん彩や】かしにくいでんぷん質に変化するという特徴があります。
これが、食物繊維同様の働きをするので、時間をかけて糖を吸収したり、便通を改善してくれるというわけです。
使用するときには皮付きのままがより効果的です。
また食感を残して調理するのもコツ！
よく噛んで食べると殺菌効果のある唾液が分泌され、【居酒屋　とん彩や】長の働きも活発にしてくれます。
免疫さいぼうへの栄養の吸収を高めます。

＜じゃがいもの実態その⑤じゃがいもでむくみ改善！整腸作用もあるんです！！＞

食物繊維効果が高くなれば、当選ながら腸内環境はグレードアップします。
お通じを促して、腸に溜まった有害物質を体外に出したり、自ら善玉菌の餌になって整腸作用を高めます。
しかも、じゃがいもにはカリウムが豊富に含まれていますから、体内の塩分濃度を調整してくれます。
利尿作用が高いので、むくみ改善はもちろん、肌荒れ予防や、冷え性の改善にも効果的です！


・・・ということで、じゃがいもにもレモン並みのビタミンCが含まれていたというのは、正直驚きました！
ということで、当店ではじゃがいもを使った「自家製ポテトチップス」というメニューがありますから、是非とも当店で宴会をするなら、このポテチをお供に楽しいひと時をお過ごしください♫

こんにちは。

きょうは「わかめ」について、お話をさせていただきます。

味噌汁にこっそり入っている「わかめ」はその独特のヌルヌルで味噌汁を飲む者を虜にする実力者ですが、そのヌルヌルこそに「わかめ」の優れた本質が隠れていたのでした！

ということで

＜わかめの実態その①海藻独特のヌルヌル成分が免疫細胞を活性化！＞

海藻がヌルヌルしているのは、フコダインやアルギン酸といった海藻独特の成分によるもの。
これは免疫細胞の数を増やしたり、働きをより活発にするために、非常に有効な成分のひとつです。
また、コレステロール低下作用も期待出来るので、生活習慣病予防やダイエットにもおすすめ！
生のわかめだけでなく、乾燥タイプで十分に摂取できますから、味噌汁にちょっと加えたり、わかめごはんにしたりと、毎日積極的に摂りたいものです。

＜わかめの実態その②アルギン酸で血液サラサラに。さらに腎機能を高めます。＞

わかめ独特のヌメリ成分であるアルギン酸は、カリウムと同様の働きをします。
血中コレステロールの定着を予防し、血流をい促すことで血液サラサラにします。
高血圧や動脈硬化予防にも期待が出来ます。
また利尿作用によって、体内に溜まった細菌やウィルスを尿として排出し、免疫力アップをサポートします。
こうした作用は、腎機能の正常な働きを助けることにも繋がるため、膀胱炎予防や糖尿病の予防にも効果的です。

＜わかめの実態その③ビタミンとミネラル豊富。便秘改善、美肌効果にも！＞

わかめの免疫力アップ効果は、女性の強い味方でもあります。
例えば、わかめにはカルシウムやカリウムのほかにヨウ素というミネラルが豊富に含まれていますが、これは細胞の新陳代謝をよくして、基礎代謝を高める甲状腺ホルモンの材料として不可欠な成分なのです。
欠乏すると、便秘や乾燥肌などの原因になると言われています。
バランスよく、適量のヨウ素を体に摂り込むことで、肌荒れを予防して、美肌作りに働いてくれるというわけです。
これは油と一緒に摂ることでその吸収率を高めます。
また、わかめには美肌硬化はもちろん、活性酸素を抑えて免疫力を高めるビタミンCや、皮膚の粘膜を強化するβ‐カロテンなどのビタミン類も豊富です。
そこに水溶性食物繊維のアルギン酸の効用が加わることで便秘や、むくみの改善力がさらにパワーアップします。

＜わかめの実態その④乾燥わかめの使い方。戻しすぎたら冷凍も可能です。＞

乾燥わかめは常備しておきたい食材のひとつ。
保存が可能で、使い勝手のいいのも魅力です。
これを水で戻すと、約１０倍に膨らみますが、分量を間違えて戻しすぎた！！なんてことありませんか？？
そんなときは、すぐにラップに包んで冷凍しましょう。
そのまま放置しておくと、ヌメリが出過ぎて使いにくくなり、風味も落ちるので注意しましょう。

ということで、やはりヌメリ成分がとても必要な成分であるということがわかったので、みなさんもどんどん積極的に摂取していきましょう！

味噌汁のメニューはありませんが、言っていただければすぐお出しできますので、お気軽に声をかけてください！！

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大阪福島　とん鍋とん串　とん彩や

こんにちは、今日は「免疫力」について。

読めば、間違いなくタメになりますよ！

昔の人は、風をひいたら「しょうが湯を飲め」、熱が出たら「厚着して寝たら治る」などとよく言ったもんです。
便利ではなかった時代、身近なちょっとした民間療法や知恵によって自分のカラダを守り、元気に暮らしていたのです。
現代は医学が発達し、薬も簡単に手に入る時代。
忙しい毎日で生活習慣や食生活は乱れ、少しでも体調が悪くなるとすぐに薬に頼ってしまいがち。
こんなことでは、人間が本来持っている、自己治癒力や自分のチカラでカラダを守るはずの【免疫力】は弱くなる一方ですし、当然なのです。
病気になることは必然とも言えるでしょう。。。

免疫力には、外敵から身を守る防御システムと体内の悪者を退治する攻撃システムの二つがあり、私たちの体の至るところでフル稼働しています。
皮膚や粘膜は、ウィルスや殺菌の侵入を防ぎ、胃や腸ではいつでも殺菌や解毒の為に体勢を整えています。
そして、血管やリンパ節では病原菌を攻撃・排除するための免疫細胞が常に働いてくれています。
こうした機能が低下することで、抵抗力は落ちて、何らかのトラブルが生じてしまうのです。

免疫力のピークは２０代～３０代で、其のあとは年とともに低下すると言われています。
しかし、免疫力を決めるのは年齢だけではありません。
若者といえども睡眠不足や暴飲暴食、ストレス過多が続けば、免疫力は必ず低下しますから、大切なのはむしろ、生活習慣なのです。
ストレスをコントロールして精神的にリラックスするほか、十分な睡眠や休息をとり、適度に運動をし、代謝を上げることも免疫力を高めるためには大切なのです。

そして何より重要な鍵を握っているのが、そう・・・食事なのです！！！！

改めて考えてほしいのは、私たち人間のカラダは【食べ物】によって培われるということです。
日々の食事が免疫細胞の素になり、エネルギー源にもなる。
食生活が免疫力を決めるといっても過言ではありません！
免疫機能の低下を予防し、常に正常な状態を維持するには、有効な栄養素を含む食材を毎日の習慣として摂ることが大切。
食べることで体調を維持する事が出来れば、あなたのカラダはいつの間にか免疫力がアップして、元気な毎日を過ごせるようになると思います


ということで、下の野菜についての効用、雑学を知りたい方はクリック！

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